Masa madre — La masa madre es un cultivo simbiótico de las levaduras presentes de manera natural en alimentos, como los cereales, y los hongos presentes en el medio ambiente, en especial levaduras como la Saccharomyces cerevisiae, responsable también de la… … Wikipedia Español
Masa (desambiguación) — Masa puede referirse a: Masa, concepto físico con diferentes significados. Masa molecular Masa atómica Unidad de masa atómica Masa inercial Masa crítica, que a su vez tiene otros significados. Véase Masa crítica (desambiguación). Masa… … Wikipedia Español
Madre (desambiguación) — Para otros usos de este término, véase La Madre. Madre, en el contexto biológico, es aquel ser vivo de sexo femenino que ha tenido descendencia directa. El término madre también puede hacer referencia a: La cadena montañosa Sierra Madre Oriental… … Wikipedia Español
Célula madre — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar al a … Wikipedia Español
Célula madre cancerosa — Saltar a navegación, búsqueda Terapias del cáncer específicas y convencionales para la célula madre La célula madre cancerosa es un tipo hipotético de célula madre que formaría tumores mientras que tendría las propiedades de las células … Wikipedia Español
Pan — Para otros usos de este término, véase Pan (desambiguación). Pan blanco (pan de harina de trigo) con su corte exterior car … Wikipedia Español
Biga — Saltar a navegación, búsqueda Masa madre de Biga La Biga es una masa madre firme, un prefermento de origen italiano. Características Es una mezcla de agua, harina y levadura, en una proporción de hidratación del 45% al 60% aproximadamen … Wikipedia Español
Máquina panificadora — Una máquina panificadora. Una máquina panificadora con pan recién horneado … Wikipedia Español
Ensaimada de Mallorca — Saltar a navegación, búsqueda Ensaimadas individuales. La ensaimada de Mallorca (del mallorquín ensaïmada, de saïm, grasa) es un alimento de masa azucarada, fermentada y horneada, elaborada con harina de fuerza, agua, azúcar, huevos, masa madre y … Wikipedia Español
Clam chowder — de Nueva Inglaterra. Se llama clam chowder a cualquiera de los varios tipos de chowder (sopa espesada) que contienen almejas y caldo. Además de las almejas, son comunes la patata en dados y la cebolla, que originalmente se saltean con gotas de… … Wikipedia Español
